禅城麻辣猪耳片招商-脆佳食品经验十足-诚信可靠，佛山市南海区里水脆脆佳食品厂于2015年5月20日在佛山工商局注册挂牌成立，我厂在广东第三大城市，中国近代明清的天下四聚之一佛山，佛山市南海区里水镇胜利丰岗村里水食品集中加工中心内f区1号。创立至今，本着先进的经营理念，在高级烧腊师王家新师傅的下，把最正宗的烧腊，给有志投身饮食行业的朋友。无论你是来自五湖四海，或是有无烹饪基础，我们都将竭诚.
1. 将葱白洗净，切成5厘米长的细丝放在盘内垫底。
2. 将熟猪耳切成6厘米长的细丝，放在葱丝上面。将酱油、味精、白糖、花椒末、红油、肉汤、熟芝麻末调匀，浇在猪耳朵丝上即成。
〖主料〗：熟猪耳朵400克，葱白100克
〖辅料〗：熟芝麻末15克，肉汤200克
〖调料/腌料〗：味精2克，白糖20克，红油15克，酱油30克，花椒末2克
1）将葱白洗净，切成5厘米长的细丝放在盘内垫底。 
2）将熟猪耳切成6厘米长的细丝，放在葱丝上面。将酱油、味精、白糖、花椒末、红油、肉汤、熟芝麻末调匀，浇在猪耳朵丝上即成。
1.猪耳洗净，锅里放入白酒，老抽，八角，小茴香，桂皮，干辣椒，花椒等大料【就是卤肉用的那些，有的我也叫不出名，反正全派上用场了】加水烧开，烧开之后放洗好的猪耳进去卤约40分钟，关火猪耳晾凉；

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佛山市南海区里水脆脆佳食品厂
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