刀削面培训山西刀削面培训包教包会

2019-3-25 12:03:13发布36次查看ip:发布人:

刀削面培训山西刀削面培训包教包会山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以山西大同的刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。
培训内容：面的配方、削面练xi、卤子制作，学xi时间一般3-5天，包教会，亲手练xi。
石老磨刀削面有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，用刀削出的面叶中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，消费者赞不绝口。

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