场地面积 肉牛生产，牛场管理，职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15％一20％。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为3.5- 5.5平方米通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2.5-5平方米，有隔栏的每头牛占1米--1.2米。, 牛恶性水肿是一个牛饲养过程中严重的疾病,此外,猪和羊和其他动物也倾向于此类疾病。病是一种急性创伤性感染疾病,更因为梭状芽胞杆菌、梭状芽胞杆菌的受损皮肤水肿,魏氏梭状芽胞杆菌由细菌感染引起的。牛恶性水肿的原因和治疗方法介绍(图)的平均潜伏期12小时到72小时不等。, 饲养管理散栏饲养改传统的个体精细区别对待，为群体区别饲养。每个饲养员通常管理多达100多头牛，牛只的分群和调群工作是重要环节。对初产母牛、干奶母牛、泌乳盛期、泌乳中后期以及不同阶段的生长发育母牛，应做到合理分群并及时调整。母牛分群前尚需做好产奶量的测定、体况评定等基础工作。每群的大小应与牛舍结构、挤奶设备等相适应。 , 一般认为肢蹄病是散栏饲养肉牛的主要疾病之一，由于肉牛行走机会多，蹄部浸泡粪尿时间长，肢蹄病多。根据上海星火农场经验，牛通道和牛床的材料应选用软性和干燥的材料；牛舍内粪尿处理间隔时间应视情况每日1～2次；蹄部定期药浴，蹄型定期整修，蹄病及时治疗。采取以上措施可以得到控制。笔者在国外见到不少肉牛场用木屑铺垫、或橡皮软垫或漏缝地板，以防蹄病。 ,
　　牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。
　　羊的养殖 近几年来，羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的市场需求，羊的养殖未来发展空间广阔；从肉羊养殖前景来说，1、羊肉成为一种理想、安全的肉类替代品，羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势。2、羊肉价格稳定，市场平稳。从近10年的养殖市场分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而羊的销路看好。由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小，效益稳的养殖项目。3、羊肉产量的下降，消费量的增加，导致羊肉市场出现了供不应求的局面。
　　山东汇鑫牧业肉牛种羊肉驴养殖基地是鲁西南最大的牛羊驴繁育调拨中心，是山东指定的畜牧良种繁育基地,中央电视台7套《今日农村》栏目专访单位。本基地长年负责向全国各地输送调拨肉牛肉羊肉驴业务，并承担着全市牛、羊畜牧良种的保种、引进、改良、换代、繁育、推广工作是济宁市“政府养殖龙头示范企业”。先后为:黑龙江、吉林、辽宁、河北、北京、天津、内蒙古、山西、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、四川、福建等十几个省、市、自治区，输送大批的优质品种。
　　汇鑫牧业常年供应各种肉牛、肉羊、鲁西黄牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、改良育肥肉牛犊、小公牛犊（8000头待售）、架子牛、帮子牛、小母牛，纯种波尔山羊、小尾寒羊、怀胎母羊羊羔、育肥肉羊、杜泊绵羊、奶山羊、白山羊、黑山羊、青山羊、肉驴、育肥肉驴、三粉驴、德州驴、关中驴等优良畜牧良种。欢迎五湖四海从事畜牧业的朋友前来考察指导洽谈业务。
　　汇鑫牧业经十几年的努力拼搏，已发展成鲁西南最大的繁育销售集团。采用集中销售的新颖经营模式，扶持周边养殖户6百多家，存栏纯种波尔山羊（杂交5-6代），小尾寒羊20多万只，鲁西黄牛，改良肉牛（西门塔尔、夏洛莱、利木赞）10多万头，改良肉驴(德州驴，三粉驴，关中驴)3万多头。
　　本着“以信为本、以信为道、以优为胜”，始终坚持对客户负责的原则。郑重承诺:（一）由政府部门牵头的小尾寒羊等购买业务，可先货后款。（二）在路途运输过程中，伤亡残牛、羊，驴所造成的损失，本公司全部 承担，随车退款。（三）对外调种羊按照国家规定全部办理“山东种畜禽合格证”，保证调运车一路畅通。（四）售前、售中，售后一条龙服务，确保纯度，以市场最低价格为基础，鉴定牛羊回收合同办理公证。（五）免费传授科学养殖技术，培养技术人员2-3人。为确保养殖成功，技术人员上门指导一个星期，定期注射疫苗，赠送《牛羊畜牧饲养技术》光盘资料，牧草种子，并诚征分支机构。（六）选种过程中，不强卖强买，不按组销售，让客户自由挑选，以质论价，严把质良关，保证品质纯正。（七）客户不论大小食宿全免，量大免费送货到家，免费办理检疫（送铡草机一台）。（八）我公司有专车免费接送客户，客户可凭车票报销来场车费。
　　“隔年要犁田，冬牛要喂盐”。食盐可以开胃、增强食欲、促进饲料的消化吸收，有利于健康。每天每头成年牛可给食盐50g，拌在精料或溶于水中饲喂。， “每每天没有三个饱，很难使牛上油膘”。每天应早、午、晚3次饲喂，让牛吃到“三个饱”。每顿饲料要有一定数量，不可饱一顿、饥一顿。一般让牛吃到八、九成饱便可。，山区养牛是比较特殊的一种样式方式，山区有着特殊的地理环境，对于养牛也有一定的优势，关键是要掌握良好的山区养牛技术才会达到事半功倍的效果。山区养牛技术一、保证良好的生长环境养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好保温，使舍内保持在5℃以上。， “刷拭牛体，等于加料”。经常用草把或帚把刷拭牛体，能使牛只舒适，牛体清洁，皮肤营养状况改善、血液循环增强、疾病减少。，