多肉植物，也叫多浆植物，因为有一部分品种是可以开花的，故也是花卉的一种。其叶片肥厚，拥有膨大的茎或者有强大的根系，它们的生存能力很强，因为它可以依靠自己多汁的肉质器官来贮存水分以维持自己的生命。
多肉植物按照贮水组织在多肉植物中的不同部位，可以分为4大类，分别为叶多肉植物、茎多肉植物、块根类多肉植物和综合以上种类的多肉植物，无论是哪一种多肉植物，都具有很高的观赏价值。 多肉植物的景观应用
多肉植物越来越受到人们的欢迎，尤其是年轻人，其种类繁多，形态各异，备受喜爱，因为它不仅可以用来布置家居，作室内观赏，还可以室外观赏，除此以外，有一些品种还可以食用和药用，更甚至可以酿酒，因此多肉植物是具备观赏价值、食用价值和药用价值为一体的植物，欣赏它美丽的同时，还具有净化空气、保康健体、清热解毒等多种功用。
植物种得好，土是关键，多肉植物的培养土要求疏松透气排水良好，但有一定的保水能力，一般是中性土壤，也可以用石英砂来固定植株多肉植物的培养土，要经过阳光暴晒，以达到杀菌消毒的功效，暴晒后的培养土要喷水，使其潮湿，培养土中的瓦砾也要经过冲洗，保证培养土能够正常通气，使植物可以进行正常的呼吸作用。选盆也很关键，多肉植物的花盆不宜深，浅盆为佳。如浅盆的面积过大，可以种植多株，也是目前很流行的种植多肉植物的方式。培养土中的排水石应按层摆放，大的石块放在底层，之后放置培养土中的粗颗粒，然后在放细颗粒，培养土不要一次加得过满，可分为几次铺满花盆，然后再把植株略微向上提起，以保证植物的接触面积，然后把盆土抚平。
温室种植和移植多肉时，方法也很简单，只需将植物的完整的茎取下，放置于培养土之上，稍向土中按压即可，随后对植株进行喷水，保证培养土的潮湿，以利于多肉植物的呼吸，保证多肉植物尽快生根，以满足生长要求。