三层式分拣输送工作台设备按德国净菜加工机械标准设计，集原材料输送；原材料分拣；良品输送；分拣工作台；砍切工作台；废品输送；废品收集等多种功能于一体。直接解决传统人工上原料，人工运成品，人工收废品造成的效率低下的问题。处理量越大，节省的人工越多。
构造：
    上层为挑选好的良品输送；中层为未经挑选处理的原料输送，两边加装工作台，工作台上配备砍切砧板，刀具存放槽，废料投放口；下层为废料，杂物，不良品输送。
工作原理：
     原材料由提升输送机送到中层输送带，中层输送带两边设置分拣工作台，工人把分拣好的良品放到上层输送带运送到下道清洗或切割工序，分拣时产生的杂物，废物，不良品等经由中层工作台上的废品投放口到下层废料输送带，由下层输送带直接送到废品收集车统一集中处理。客户也可以根据自身情况特殊定制，如加入喷淋，或选择简单点的双层，单层式设计以降低成本。
三层分选净菜加工生产线加工工艺：
    原料输送—自动流水式工作台挑选—切菜—清洗消毒—沥水风干—包装（称重）
1、原材料输送机把待处理物料（叶菜，土豆，萝卜等）提升输送到自动流水式工作台。
2、自动流水式工作台两边设有工作岗位，岗位上设置砧板，废料口，刀具存放槽。标准为三层式，原材料在中层运送，经由工人挑选除杂后的良品放到上层; 废品，烂菜叶，毛发等杂物通过工作台废料口投放到下层输送带运至废品收集车（收集车需要另外定做）。
3、切菜。变频调速切菜机与上层输送带无缝对接，按烹饪规格对物料进行切割。
4、清洗。切割好的物料进入气泡清洗机，本机采用高压气体产生鼓泡，循环水泵冲浪，臭氧杀毒和提升高压喷水四重清洗。有效分离蔬菜上面粘连的泥沙，杂质。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水，供水量可调，方便客户根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节。同时还可以在此道工序中客户根据自身情况加入适量的药剂，进行再消毒或保鲜作用。也可加装制冷设备，降低物料温度增加保鲜时长。
5、沥水风干。经过清洗杀毒后的物料进入沥水风干机去除多余水分。
6.包装。去水后的物料进行真空包装或普通包装，需要的话可以加装称重机构。包装好的物料即可配送到餐厅酒楼或者超市。

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肇庆市高新区笙辉机械有限公司
张旭光
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