隧道式液氮速冻线主要特点基于用户的角度，德捷力从速冻工艺、安全性、功能型、可维护性、人机友好等方面来介绍该设备的主要特点。 
一、速冻工艺液氮速冻线所含的液氮速冻工艺，在各种速冻工艺中，这种近年兴起的液氮速冻工艺被认为具备明显的优势：
1.极快的降温速度，比起传统的机器制冷速度最快能快约5-10倍，能够让食品快速通过0℃~-5℃最大冰晶生长带，避免冰晶刺破细胞壁，减少汁液的外流，最大限度保存食品的风味和营养
2.更高的生产效率
3.气化后的氮不氧化食物，不影响色泽
4.占地面积小 二、安全性1.液氮控制安全- 德捷力具备冗余的液氮控制电磁阀及手动截止阀。- 具备主控及监控的温度传感器及反馈系统。- 设备带超温报警功能 
2.设备运转安全- 设备在进料位、电控柜、收料位都安置急停开关，以应付各种运动部件的紧急状态下的设备停止。- 设备具备冗余系统可确保故障之后的快速切换。- 设备整体升降后除设备系统带机械自锁功能，以防万无一失。- 可选配空气氧含量报警功能。
3.设备用电安全- 设备带接地线及断路器。- 带相序保护器，避免不必要的接电失误及反向运转故障。
三、功能性- 喷嘴上下排布，确保上下冻结更均匀更快速。- 隧道运行速度、温度、风扇转速均可根据现场的食品工艺调整。- 可最快在10分钟内冻结好产品，更快速度，更好的细胞完整性及营养风味保存。
四、可维护性- 独有的上下垂体升降技术，方便客户随时完整的清洗设备机体及输送网带。- 设备整体结构均为sus304不锈钢构成，经久耐用，不腐蚀。- 液氮控制阀采用日本进口品牌，经久耐用，且设计易于拆卸的快接式借口。- 底部带聚水沟及排水管，方便排出清洗后的废水。 
五、人机友好- 操作高度及宽度均考虑操作人员的身高及人体工程学。- 操作界面为触摸屏，人机对话，防呆式输入。- 设备安静，整体噪音低。- 配合客户设计排风系统。 主要技术参数速冻网带尺寸：17m(长) x 1.8(宽)设备外尺寸：24.5(长) x 2.75(宽) x 1.75m(高)速冻量：0~2000kg/小时（不同产品及包装会有差异）工作温度：-150℃~常温控温精度：±2℃速冻温均性：±3℃隧道循环时间：10-30min可调降温速度：半小时可达-80℃，可根据实际情况调整配电规格：380v/50hz，可根据客户调整整机装配功率不大于：20kw制冷剂：5-10bar液氮 产品应用保存初级食材的原味、原色、原香，突破时间空间限制。
连锁化餐饮企业、标准化食品工厂、大型中央厨房食品安全化、标准化、无人化生产的最佳保障。

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