产品品牌： 深圳市欧品  产品单价： 电议  最小起订： 1  供货总量： 999  发货期限： 1  发货城市： 深圳 
深圳咖啡师培训量身定制培训课程
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  原因嘛……　　　　1.家用半自动咖啡机自身存在很多不足，而商用半自动咖啡机家庭使用需要一定的条件；　　　　2.开一次半自动咖啡机，起码忙活半天；　　　　3.还要配一个意式咖啡的磨豆机哟~。　　　　所以每次我要开我的半自动咖啡机，肯定是家里要来客人了。能在我家喝上拿铁的朋友，全是真爱！在brewing课程后，还可以巩固练习，如果可以多多更新咖啡大神们不断改进的咖啡冲煮方法，相信在一定时间的积累后，你出品的咖啡绝对不输外面很多的咖啡馆。　虽然里配备一台烘豆设备难度系数爆表，但豆子的烘焙实在是一门很很有意思的手艺。从整个咖啡链条来说，烘焙前置于冲煮。手上拿着一支烘焙优秀的豆子，犹如手握屠龙刀，即便是一个菜鸟并未掌握佳的冲煮方法，但在标准流程的操作下，也不至于搞砸。
近些年，随着咖啡文化在我国的盛行，中国的咖啡面包市场发展迅猛，每年的咖啡市场容量增长率近30%，可见，我国的咖啡市场还有巨大的空间。因此，许多人瞄准了咖啡市场，积极的参加咖啡培训，使得开咖啡店成为了当下的投资流行趋势。下面小编就来介绍关于咖啡系统化的内容。
➀认识咖啡
了解咖啡的起源、咖啡的发现传说、咖啡的历史演变、咖啡的传播途径及咖啡文化。
➁咖啡初加工
教师讲解干法加工与湿法加工的流程与特点、咖啡分级与检选、咖啡生豆的保存与装运以及咖啡生豆鉴赏。
➂咖啡的烘焙
教师首先会讲授烘焙机的分类、直火式与热风式的特点以及烘焙中咖啡的物理与化学变化；其次会讲授如何分析烘焙的程度与咖啡瓶配技巧与风味特性；再者会讲解炭火烘焙的特点；后会让学员自己diy课堂烘焙实验课。
一杯香醇美味的咖啡，是咖啡师精心制作得结果，而咖啡师的工作又离不开调制咖啡的工具。今天欧品皇室咖啡学院的老师为你详细列举一下平常咖啡店或者咖啡师工作时需要用到哪些基本器具吧！调制咖啡时常用的器具主要有以下几种。牛奶壶制作奶泡的专用壶。如加入牛奶，用蒸汽喷嘴制成奶泡。材料采用不锈钢或耐热玻璃。用于手动打奶泡，由两部分组成。操作方法：往杯里倒入鲜牛奶，拉动把柄把空气压下，即可制作出细小的奶泡，刮掉粗奶泡。拉花钢杯的分类如下。根据嘴形分为：尖嘴型和圆嘴型两种。尖嘴型可画细线条图形。圆嘴型可画对称式图形。按沟槽形式可分：长沟型和短沟型。沟槽越长汇集牛奶的作用越好，画图时容易控制。沟槽短的在刮奶泡时较好使用。
➃咖啡品鉴
教师首先会教授如何挑选好的咖啡豆以及咖啡品鉴的专业术语与流程；接着会让学员探讨咖啡酸、甜、苦味的形成因素；后会教授手冲式咖啡的操作技术。
➄咖啡的研磨
教师首先会介绍不同的磨豆机；然后会讲解如何防止咖啡粉产生静电；接着会讲解咖啡研磨产生热量对咖啡的氧化后果；再者会讲解咖啡磨豆机的保养和维护常识；后介绍细磨、中磨、粗磨特点以及适合的咖啡设备。
➅咖啡的萃取
不同的萃取工具的操作技术以及水质、水温、时间、研磨、设备对咖啡有着不同的影响。
➆花式咖啡演绎
在咖啡培训中，学员往往期待的是各种不同的拉花技巧，可以将一杯普通的咖啡演绎成独一无二的艺术品。
➇职业生涯规划
除了咖啡的培训，教师后还会教授其他吧台时尚饮品的制作，讲解咖啡馆的开店流程，介绍行业信息。
  咖啡师只需要会制作咖啡，会拉个好看的图案就可以了吗？很多人认为调配一杯咖啡，就是把放进杯中，然后加水及牛奶拌匀这么简单。其实这是一种很普遍的误解，也使人以为咖啡师是一个很容易入行的行业。同时，在很多人眼中，包括一部分咖啡师本身，也会觉得制作咖啡的技术，才是体现咖啡师专业程度的具体表现。在朋友圈的图片、视频甚至现在还很火的某音上面，你就可以看到很多拉得一手好图案的“拉花大神”、“冲煮大神”，当然，也并不是质疑这些大神的专业程度，只是觉得，太多人认为只有把咖啡玩到一种与众不同的地步，才能算得上专业。不得不说，这是个误会。谈技术之前，你练好“基本功”了吗？为什么现今国内的咖啡师技术基本功会比外国的差？
今天没有一个明确的定位和经营方向。小编我特意整理了咖啡店运营。导师建议:开咖啡馆必须先考虑的问题就是咖啡馆的定位。要明确自己的咖啡馆要为哪一类型的顾客提供服务，这些顾客需要什么。只有定位确定好，才能决定你需要投入多少资金，是否选择，选址在那个区域，装修风格，菜单中产品种类，产品的定价，原材料采购什么价位的，开业前后营销手段的选择，必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但现在很多人却正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，这是致命的错误。什么生意都有人赚钱，但是看到别人赚钱自己就想着去做，那就很难赚钱。定好目标之后，专心去做好自己的目标才更容易成功。2，管理不规范，店员形象素质差走进某些学员的咖啡店，你会发现，他们咖啡店的服务员对于客人的询问一问三不知；递咖啡给客人的时候面无表情，动作粗鲁；有的甚至一直在玩手机，大声交谈这样子的咖啡店，即使装修再豪华，出品再美味，也很难留得住客人，因为你的服务不够热情周到，你的咖啡店没有人情味。，苏门答腊咖啡豆通常颗粒饱满，但却低于中等酸度，在烘烤较深时，就会失去酸性，并且容易变为糖糊状。总的来说，烘烤得越黑，品质越低。较深的烘烤意味着将会损失咖啡豆的大部分风味。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆。其味道并无不同。熟而红的咖啡樱桃，是有多重构造的。中间即是咖啡豆的前身，淡绿色的种子。分类过滤网码咖啡豆大小平豆特大大准大普通中小特小圆豆。首先要喝美式咖啡或者意式咖啡，要从咖啡机的选择上做一个基本的区别：美式用滴漏式的咖啡机，一般100元左右就够用了。意式咖啡机就比较专业正统，价格从700-10多万不等。美式咖啡美式咖啡机分为上下两层，它的原理是把水浇淋在上然后再流到下壶，所以煮出来的咖啡味道偏淡。