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酒泉评茶员培训学校

2019-1-31 15:24:32发布75次查看ip:发布人:
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关于茶艺师,茶之于我国,就如同红酒之于法国,啤酒之于德国,茶是我国博大精深的历史文化中的璀璨瑰宝,也是问国的一张文化名片。
茶在我国的应用过程,若用人的“生命历程”作比喻的话,就可以分为三个相承启的阶段:食用和饮用。食用次之,饮用则为最后阶段,而茶文化却是因饮而发扬光大。茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。
同的茶杯盛放,其材质玻璃、瓷等几种。茶杯的种类、大小应有尽有。需要注意的是,茶杯的内壁是白色或浅色的,如果选用玻璃制成的品茗杯也可。盖碗盖碗又称“三才杯”,它由杯托、杯身、杯盖构成,蕴含着“天盖之、地载之、人育之”的意思。盖碗有许多种类,例如玻璃盖碗、白瓷盖碗和陶制盖碗等,其中以白瓷碗最常见。而近些年来,玻璃盖碗又开始在茶市场中流行起来,人们主要用它来冲泡绿茶。
我选择喝茶的时候,身着柔软美丽的茶服,用高岭土的盖碗茶具、用进口的水晶器具……那是我对自己的生活的态度。必须很坦诚地讲,对茶叶没有像研究了十几年、甚至几十年的老师们那样了解,但是那个时候,我感觉自己举手投足都变得优雅与淡然……别人说这是附庸风雅,说重视茶艺是本末倒置……说什么都好,我知道我在其中获得的是片刻的平静,是我内心的声音与力量。
茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点就是茶艺。在一定意义上,茶艺包含以下几个方面的内容:1.概念。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。但并不仅限于此,种茶、卖茶、识茶、待客等技巧乃至泡茶饮茶引申出的艺术都属于茶艺的范畴。2.表现形式。我国茶艺历来表现为三种形态:一是潇洒自如品茗,以喝一杯好茶为依归,追求精神的愉悦;二是经营性茶艺,如茶馆、茶楼、茶店、茶坊的技巧,四川的盖碗茶和长嘴茶壶冲泡;三是表演性茶艺。如唐代陆羽、常伯熊,可以说是表演性茶艺的先驱者。
白茶冲泡时,要求沸水的温度在70℃左右,一般在4~5分钟后,浮在水面的茶叶才开始徐徐下沉,这时,品茶者应以欣赏为主,观茶形,察沉浮,从不同的茶姿、颜色中使自己的身心得到愉悦,一般到10分钟,方可品饮茶汤。否则,不但失去了品茶艺术的享受,而且饮起来淡而无味,这是因为白茶加工未经揉捻,细胞未曾破碎,所以茶汁很难浸出,以至浸泡时间须相对延长,同时只能重泡一次。
饮茶是我国的传统习俗,茶文化是与其密不可分的存在;茶,从封建王朝的上等人专享到民国时期的全民思潮,从来不是一杯茶汤那么简单。茶,是一种生活。汪曾祺先生的文中,写道:我在昆明住了七年,几乎天天泡茶馆。“泡茶馆”是西南联大学生特有的说法。本地人叫做“坐茶馆”,“坐”,本有消磨时间的意思,“泡”则更胜一筹。这是从北京带过去的一个字。“泡”者,长时间地沉溺其中也,与“穷泡”、“泡蘑菇”的“泡”是同一语源。联大学生在茶馆里往往一泡就是半天。干什么的都有,聊天、看书、写文章……
缺少柔美素手汲泉,你能够脑补一下这得是多美的画面。然而,如果是一支粗大健壮的因揉捻茶叶而布满老茧的大手握住一个小而精美的品茗杯,那画风是不是会稍稍有些走偏?还是女性纤美的巧手能让整个“画风”更赏心悦目些~亲切感不够女性天生就带有亲切感,容易拉近与茶客之间的距离。另外,在茶桌上,面对少则3、4个人,多则7、8个人的茶客,茶艺师需要观察桌上的人谁杯子空了,谁根本没喝茶,这些有时候换作男子就比较马虎了,但女性会依据茶客们的反响及时作出调整。
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职业定义,具备茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理等综合技能的人员。从事的工作主要包括:(1)对各类常用茶的审评、鉴别;(2)设计和布置品茗环境、选配茶具;(3)演示多种茶品的冲泡技艺,同时能向服务对象介绍或交流茶叶基础知识;(4)策划、实施各类茶会并能进行一般的茶馆经营和管理;(5)进行创意性的茶席设计。三、报考资格,茶艺师我国资格四级:1、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
茶艺师职业资格茶艺师我国职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明,是劳动者求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据。推行职业资格证书制度是提高劳动者素质的重要措施。“就业靠竞争,上岗凭技能”的观念已逐步深入人心。全国每年大约有500多万人参加近千种职业的职业资格考核,累计已有3500万人取得了相应的职业资格证书。
缺少柔美素手汲泉,你能够脑补一下这得是多美的画面。然而,如果是一支粗大健壮的因揉捻茶叶而布满老茧的大手握住一个小而精美的品茗杯,那画风是不是会稍稍有些走偏?还是女性纤美的巧手能让整个“画风”更赏心悦目些~亲切感不够女性天生就带有亲切感,容易拉近与茶客之间的距离。另外,在茶桌上,面对少则3、4个人,多则7、8个人的茶客,茶艺师需要观察桌上的人谁杯子空了,谁根本没喝茶,这些有时候换作男子就比较马虎了,但女性会依据茶客们的反响及时作出调整。
那么茶艺师的美学如何表现出来的呢?宁静茶艺师自身很静,心平气和,静若处子。茶艺师在泡茶前遇到心情浮躁,都会眼观鼻,鼻观心,深呼吸,全身放松,几秒钟后慢慢静下来才开始泡茶。当他开始沏茶时,周围嘈杂的声音,都会渐渐消失,所有人的目光都跟随茶艺师的动作,集体进入“定”的状态。学佛的人会强调气场,茶艺师的静就是一种能够渲染别人的气场,能将整个环境都带入寂静之中。
2、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。3、取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业书。四、鉴定方式,五级、四级、三级的鉴定方式分为理论知识考试和操作技能考核。理论知识考试采用闭卷计算机机考方式,操作技能考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制,成绩皆达60分及以上者为合格。理论知识或操作技能不及格者可按规定分别补考。
你看,这就是茶在民间最强生命力的时候。它是一种生活,是生活里,自由的,蓬勃的,硝烟都无法禁锢的生命与思想,也许也是那个年代里能够短暂地存放沉重、告慰人的心灵的媒介。也许有人在茶水氤氲里赞叹这个世外桃源,也许有人咽下茶水挥笔写下的是:国破安有真自在,也许……茶艺,是一种生活态度。喝茶从来没有固定的形式,就像茶叶,本身就只是树叶子而已,什么好什么坏?是我们赋予了它价值,高价买的难道是几片叶子吗?他们买的从来都是他们的生活,而不是这些东西本身。
总之,总结起来大概是以下几个原因:男的不美历来佳茗似佳人,群众理想中的茶艺师,是美丽的。大多数男子泡茶,没有柔性美,动作简略粗犷。但如果一个男子泡茶太柔美的话,又会显得娘,少了许多阳性气质。所以男生做茶艺师比较没有观赏性。泡茶抽烟,煞风景!有些男性茶艺师有抽烟的习惯,然而,重要的是,在泡茶的时候抽烟!一边泡茶一边抽烟,不仅影响形象,还非常不卫生,要是烟灰还不小心掉进茶碗里,那得多难受啊!
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