zc-700灭菌锅（立式）
有效容积：0.43立方米
设计压力：0.28mpa
工作压力：0.25mpa
设计温度:141℃
工作温度：138℃
立式杀菌锅内尺寸：直径700mm、锅体高度850mm、总高度1.40米（不包括支架）
蒸汽来源：可直接火焰加热或接锅炉0.07t
一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时高效节能杀菌锅，由于加热使罐头温度升高 立式杀菌锅，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖小型杀菌锅，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
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