微波蜜饯烘干设备
 微波蜜饯烘干设备主要应用的物料为蜜饯。微波蜜饯烘干设备具有不可替代的优越性：
1、选择性加热。2、节能高效。3、时间短，效率高
微波蜜饯烘干设备主要应用的物料为蜜饯。据传，蜜饯是由明朝时御膳房发明研制的。蜜饯又称为果脯，是以各种新鲜的桃、李、杏、枣等水果为原料，用糖或蜂蜜腌制而成的食品。除了可直接做零食吃外，其也可以作为馅料放于粽子、糕点、甜品上作为辅料。
其生产工艺简述如下：将新鲜水果进行分级挑选和形状处理，处理后进行盐渍与干制，隧道式食品干燥机，再硬化处理，后漂洗、漂烫、糖渍、糖煮，最后冷却即可。
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微波干燥设备的工作原理：
  本微波源采用连续波磁控管作为微波振荡源，磁控管是一种正交场微波电子管，直流电场和恒定磁场相互垂直。磁控管的阳极是一个复杂的谐振系统，阳极块由许多小的谐振腔组成。它们相互之间又有电磁偶合，因此阳极块是微波的选频网络，磁控管阴极发射出来的电子，首先受到直流电场的作用，以角向弯曲、电子从阴极向阳极流动过程中，以轮摆轨迹运动，在高频场与电子云同步的条件下，电子轨迹向阳极方向提升，形成电子轮辐。在轮辐中，食品干燥机，电子在高频场同步进行时，将位能转换成高频场的能量，使高频场幅增加。磁控管起振后，储藏在谐振腔内的直流电能转换为超高频能量，最后，通过波导输出足够功率的微波能源。
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