女 30岁 发病时间：不清楚
我吃了发苦的红豆会不会黄曲霉素中毒
徐泉崧 副主任医师 通许县中心医院
这个应该是豆子已经变质所致的改变的，不支持黄曲霉菌污染的，黄曲霉菌感染，多会有黄色的物质形成的，另外偶尔食用一次含有黄曲霉菌污染的食品，也很难导致肝癌发生的，至于发苦的豆类，容易诱发腹泻，消化不良等食物中毒的，可以用抗生素治疗的，多没有大问题的。
李艳芳 主管护师 辉县市人民医院
您好。食物霉变后会产生黄曲霉素，这是一种致癌物质，对人体是有害的。如果吃了少量或者几颗的话联系您先观察一下看看身体有无不适，一般都没多大影响，吃了很多的话就需到医院就诊。
马雁 主治医师 兖矿集团公司总医院北宿煤矿医院
一般豆类易发生霉变。一般患者可用催吐方法，将其吐出，避免中毒。如有不适，及时到医院进行治疗。