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非油炸方便面和油炸方便面有很多区别么,商丘有哪些非油炸品牌

2018-12-17 15:41:47发布198次查看ip:发布人:
  
好吃的有非油炸的方便面吗,求推荐!百分非油炸方便面之所以可以长期存放,主要是因为减少了水分含量并使其水分活性控制在0.7以下,所以不用担心微生物繁殖的问题,非油炸方便面产品的特性和口感与油炸方便面相比,非油炸方便面油脂相对较低。
市场上出越来越的无公害纯天然食品,百分食品非油炸方便面工艺制成:首先是微膨化工艺;然后是热风干燥生产工艺基本上与油炸方便面相同,主要区别是面饼制上采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成。微膨化工艺非油炸面:优点:面筋力好,复水入味快,吸水力强面体可膨长几倍。可跟油炸面一样干吃。热风干燥型非油炸面:优点:没有经过油炸环节,更得于健康。面条具有组织细密的特性,可以达到油炸方便面所没有的风味和口感。
选油炸还是非油炸,相当多人先关心的是营养问题。根据网上研究显示,两者营养成分几乎相同。它们都在蛋白质成分上比同质量的白米饭多1.7倍,钙质多3.8倍,铁质多2倍。根据营养学的观点,食物中蛋白质占15%、脂质占25%、碳水化合物占60%,才是营养均衡的表现,而这两种方便面在这一点上都接近于这一理想状态,因此可以说,它们都是营养均衡、利于补充能量、并且易被人体吸收的方便食物。事实上,非油炸食品和油炸食品的区别并不大。以油炸和非油炸方便面为例,生产工艺上,这两种方便面在压制和切面工艺上基本相同,只是干燥方式有所差别。经过油炸的方便面能持久保持干燥,面线表面形成很多小孔,注水后能迅速吸收水分,即复水性强。而非油炸方便面采用热风干燥工艺制成,复水性较差,因此过去常作为煮面食用。目前我国很多企业也正在利用高温、微波、冷冻或真空干燥等方法提高面块的复水能力,能冲泡即食。
百分非油炸方便面拥有优良的制作工艺和强大的制作团队,油脂更少,口味更佳。“非油炸,更健康”百分食品没有经过油炸环节,更加的健康。由于油脂含量低,非油炸方便面更是受到广大喜爱方便面的女性的青睐。百分非油炸方便面您的满意选择!

商丘市百分食品有限责任公司
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