很多人在就业的时候会有些困惑，到底是学技术好，还是创业好。其实是可以两者兼顾的。学一门手艺的话以后就不用担心就业问题。现在打工与创业门槛都不高，特别是现在的小吃店，适合有长期创业规划的人，学完去餐馆做一两个月，熟悉一下经营管理模式，同时也能提高自己实践技能水平，以后自己创业。
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牛肉盖饭
一道香甜适口、色泽艳丽的美味佳肴。
做法
牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再
加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒
粉，酒，味精及八角，然后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮
至汁稠，肉酥香即可。
然后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
制作材料
主料:牛里脊肉(150克) 米饭(蒸)(200克)
辅料:洋葱(60克) 四季豆(20克)
调料:料酒(5克) 酱油(10克) 白砂糖(5克)
制作工艺
此盖饭若与配豆腐汤一起食用，营养将更加丰富。
豆腐汤的制法:嫩豆腐100克与水发香菇25克分别切片，加300克鲜汤同煮，加精盐，味精调味即成。
食谱相克
牛里脊肉:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
洋葱:洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻;
洋葱也不宜与黄鱼同食。
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