上海法式西点集中班要多少钱？-tascovery的知名度不仅建立在学员百分百的满意度上，更有一支专业的教师队伍和顾问团队。所以老师都具有海外学xi和工作经验，并在行业中从业多年。包括世界烹饪比赛获奖者、日本资深面包师、法国米其林大厨。
西式简餐集中班
【课程内容】
day1：西式简餐理论
1. 西式餐厅分级、菜单设计
2. 西式烹饪基础（刀具使用、烹饪方法、菜式介绍）
3. 西餐厨具介绍
4. 三明治制作：（火腿、鸡蛋、鸡肉、）
法式三明治、公司三明治、美式热狗、意式帕尼尼（操作）
day2：各式色拉salade
1. 色拉介绍-起源及发展（理论）
2. 各国色拉的区别（理论）
3. 十种色拉汁的制作（操作）
西餐基本功：水波蛋配荷兰汁（操作）
4. 色拉中原料处理（操作）：刀工基础、烹饪方法
5. 色拉制作（意式、法式、美式等）
藜麦色拉、牛肉色拉、地中海烤鸡胸色拉（操作）
凯撒色拉、华尔道夫色拉，牛油果海鲜色拉（操作）
day3：美式简餐
1. 美式简餐介绍-起源及发展（理论）
2. 常用原料介绍（理论）
3. 美式汉堡制作（操作）
4款汉堡做法：经典牛肉汉堡、煎龙利鱼汉堡、炸鸡汉堡、猪肉汉堡（操作）
汉堡的配菜处理（操作）
4. 美式烤鸡制作（操作）
整只美式烤鸡及配菜（操作）
5. 香肠/培根以及美式烧烤（操作）
烤香肠、培根、烤肋排、烤土豆，煎薯角（操作）
调料制作（操作）
day4：意式简餐
1. 意式简餐的起源及常见菜肴介绍
2. 意大利餐厅的分级、菜单的构成（理论）
3. 意大利菜肴常见调料及原料（理论）
意面酱汁制作：肉酱制作， 番茄酱制作（操作）
意面制作（红、白）：意大利红酱面，海鲜笔尖面 （操作）
披萨两款：玛格丽特，火腿披萨（操作）
佛卡恰面包制作（操作）
意式奶油浓汤、菌菇/海鲜烩饭（操作）
day5：法式简餐
1.法国餐的起源及餐厅分级（理论）
2.常见法餐原料及调料（理论）
头菜：胡萝卜虾汤、 奶油蘑菇汤 （操作）
主菜： 法式羊排，白酒煮海虹（操作）
炖菜：法式炖牛尾（操作）
墨西哥地区的美食在食用的时候也和西餐一样，分前后，首先品尝的是前菜，然后是汤类，再就是主菜和甜品，其中汤品的制作都比较的清淡，而且主要的特点就是突出菜肴的酸辣风味。西餐培训的时候讲到墨西哥当地人对于餐的礼仪是不不拘泥的，而且有的时候，吃的尽兴了，还会用手吃。这也从另一方面反映出了这个民族的爽朗和豪气。墨西哥这个国家属于中美洲地区，是中美洲地区的一个文明古国，这里除了有多多的古迹，而且这里的加勒比海风景十分的优美，是很多旅行者向往的圣di。这里除了有美丽的风景，饮食也是更加的丰盛。当地的饮食特点要从墨西哥的历史说起。这个地区曾被西班牙统治过，所以饮食上受到了古印第安人生活xi惯的影响，菜品的口味偏向于酸辣。
虽然我们的教学方法一直在改进，但有一件事始终没有改变：当你进入tascovery，你便进入了美食的世界。这里给你传递的是生活的艺术。坐落于市中心地铁交汇的繁华地段，tascovery提供一系列独1无二的培训，从兴趣班到定制企业培训，从大师研修班到开业指导培训。

---

TASCOVERY美食学校
021 52125295