男 20岁 发病时间：不清楚
绿豆泡一晚有点发芽还能煮绿豆粥吗？
唐宣萍 药师 内江市第二人民医院
您好，从您的描述看，这个是可以继续煮的，没有关系。主要是发芽后的营养和绿豆的营养价格有所不一样，完好绿豆可以清热祛湿，发芽绿豆蛋白质含量丰富，嫩芽再长长一些就是维生素含量高了。