黄粉虫俗名面包虫，为鞘翅目拟步行科粉甲属的昆虫。黄粉虫虫体营养价值高，幼虫含粗蛋白56.58%,脂肪28.56％，蛹含粗蛋白57％，成虫含粗蛋白64％。昆虫活性蛋白不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素；氨基酸和蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，且与人体的正常比例一致，很容易被吸收和利用。其中蛋白质总量是肉类的7.8倍；游离氨基酸含量约为哺乳动物的50-100倍，是牛奶的11倍，超出faa/who提出的参考值40%；脂溶性维生素a、d、e、k水溶性维生素b族的含量极为丰富，维生素b1是牛奶的15倍，维生素b2是牛奶的1800倍，维生素b6是牛奶的52倍。另外，具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等；微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等，它富有有人体所需8种氨基酸,蛋白质，磷、铁、钠、钙等常量元素及多种微量元素的含量均比牛奶和肉类多，其营养丰富。
适宜人群：黄粉虫养殖投资少见效快，无风险、无病害、易管理、效益高，简单易学，利用业余时间男女老少、城乡群众、下岗工人均可养殖，具优势和工厂化养殖及家庭化养殖的特点。适宜各区域养殖。
饲料介绍：黄粉虫和大麦虫利用闲置房屋或废弃厂房均可养殖，饲料- -麦麸、玉米面、豆饼、各种过期糕点、各种野菜、废弃的蔬菜、酒糟及秸秆发酵都是很好的饲料。
项目优势：黄粉虫一生要经过幼虫、蛹、成虫、卵四个阶段的生态变化，正常温度15-35度能正常生长，2-3天投喂一次，生命力极强，老幼虫零下10-20度不会冻死，各地可养殖。
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