适用范围
双层旋转式杀菌锅设备特点：
1)热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。
2）完全被水浸没，温度能从全方位渗透到产品中。
3）整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。
4）通过控制蒸汽的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。
5）平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。
6）升温时，热量以最快的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果，最快的达到所需的f值（旋转式）。
7）由于旋转强迫对流，包装内部不存在冷点，同样适合于粘度较高的产品（旋转式）。
8）产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞（旋转式）。
9）加热过程中旋转搅拌产品，防止包装物温度过高，避免破坏容器和外层产品的过度蒸煮,防止产品在加热过程中的分层、沉淀现象（旋转式）。
10）能确保有最理想的传热效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更过的产品（旋转式）。
双层回转式杀菌釜技术参数：
设备型号
1400#
锅内直径mm
1400
筒体长度mm
4000
总容积m³
6.4
外形尺寸mm
长×高×宽（l×w×h）
5380×1850×1850
设备总功率kw
29
设计温度℃
145
工作温度℃
125
试验压力mpa
0.44
设计压力mpa
0.35
工作压力mpa
0.25
主要受压元件材质
06cr19ni10 q235b 20#锻件

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韩鹏
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