选好池塘，消毒培水
要选择安静、光照条件好、水质清新、具备完善排水系统的池塘作为河豚的养殖池塘，平均每2亩开设1台1.5千瓦四叶增氧机。
在冬季或干旱季节，将塘底淤泥用推土机推上基面或冲洗出塘，曝晒塘底2～3天至龟裂，清除塘底的腐殖质、氨氮、硫化氢以及亚硝酸，杀灭致病菌和敌害生物。然后用80目滤网向鱼塘灌入新水达到60厘米深度，每亩用漂白粉15公斤或生石灰75公斤杀菌消毒。
清塘除害后，按每亩塘用鸡粪50公斤混10公斤生石灰发酵，用60目力士网袋分装后分别挂在池塘中做基肥，5～7天后，浮游生物会迅速繁生，池水逐渐肥沃。
培水后保持养殖水体 “绿、爽、活”。绿是指水中含有丰富的单细胞植物，呈黄绿水色；爽是指水质均匀、透明度适中、没有水面漂浮物；活是指水的溶氧丰富，平均在3毫克/升以上，ph值7～8.5，水温在18℃以上。因此，在一般情况下每周要换1～2次水，及时捞起水面漂浮物，且每天夜间开机增氧。
挑选苗种，按时投苗
准备好池塘后，挑选健康无病的河豚鱼苗放养，在投苗前先用少数同种鱼苗试水1天，确定水质适宜后再投放。放养种苗规格分为小规格种苗0.8～2厘米，大规格种苗2～5厘米，标粗规格种苗5厘米以上。
由于河豚生长最适温度为22～28℃，16℃以下摄食量减少，11℃停食，7℃以下死亡，所以要求饲养水温在18℃以上。广东地区气温高，2～3月份放苗，当年可达250～400克的上市规格，5～6月份放苗，第二年5月才能达上市规格。若放养0.8～2厘米规格的鱼苗，每亩4000～5000尾，2～4厘米规格的每亩3000～4000尾，4厘米以上规格的每亩2000～3000尾。
河豚可以单独饲养，也可以与其他鱼、虾类混养。单养时，0.8～2厘米规格的河豚鱼苗每亩放养2000～5000尾，如果用于高密度工厂化养殖，每亩可放养10000～20000尾，“池塘单养河豚，平均亩产可达2500～5000公斤。”广州金洋水产养殖有限公司总经理潘淦介绍。如果采用混养，每亩可放河豚鱼苗2000尾，并混合饲养鳙鱼、鳗鱼、甲鱼、罗氏沼虾、南美白对虾等其他品种。
优质饵料，“四定”投喂
河豚为偏动物性的杂食性鱼类，鱼苗期以摄食浮游生物和水丝蚓为主，生长到2厘米以上规格后，可用河豚料、鳗鱼料或小鱼料拌成团状定点驯食饵料。
河豚养殖池要设置投喂台，每亩设投饵挂台约4个，将河豚料、水、鱼油依次按1:(1～1.2):0.02的重量比混合。制作料团时先将河豚料投入搅拌机的料槽内，再将水和鱼油混合后倒入搅拌机的料槽与河豚料混合，开机约15分钟把河豚料充分搅拌均匀，然后将料团放在投饵挂台上饲喂。每天的投饵量为鱼体重的3%～10%，最高不超过15%，以1～2小时内将饵料吃完为准。一般上午、下午各饲喂1次，按定点、定时、定质、定量的“四定”原则进行。
巡塘监测，防漏防逃
无论晴雨天，每日早晚各巡塘1次。观察河豚的活动和摄食情况，以及时发现鱼病或浮头现象；测量水体理化因子如水温、溶解氧、透明度等，及时调整，并做好日常记录，用于总结经验指导以后生产；检查排水闸及网具是否有漏洞，防止河豚逃跑或大型杂鱼及有害生物混入。
有病早治，无病先防
在养殖过程中若疏于病害防控，会造成河豚批量性死亡。因此必须贯彻“预防为主、治病为辅”的原则，保持水质清新，做好鱼种、饵料、工具的消毒，定期在饵料中拌入土霉素等抗菌药物，适时加喂维生素，防止细菌病、寄生虫病等病害发生。发现病鱼及时捞出，检查病症隔离治疗，以防止交叉感染，导致疾病蔓延。
这东西在0-10度的水温下都能生活 ，根本就不是什么娇贵的鱼种
这东西在0-10度的水温下都能生活 ，根本就不是什么娇贵的鱼种，你也不用太在意的，我们这随便一放杆，哪哪都是这鱼，多的是，一片片的。
... 水温控制在30度就行