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蛋黄酸奶椰丝球用料：
主料：椰丝(100g（10g匀出用于沾小球表面）)，低筋面粉(90g)，奶粉(10g)，酸奶（安慕希）(25g)，黄油(50g)，糖粉(40g)，蛋黄(2个)。
蛋黄酸奶椰丝球的做法:
1.准备好材料，黄油切小丁室温软化，低粉、奶粉和椰丝可以称到一个容器中；
2.黄油软化后搅打均匀，加入糖粉搅拌均匀，并将黄油稍微打发（黄油体积稍微膨大）；
3.加入蛋黄，搅拌均匀；
4.加入酸奶搅拌均匀；
5.加入低粉、奶粉、椰丝，轻轻揉成面团；
6.取大约25g面团，搓成小球；
7.小球在椰丝里滚一下，表面均匀沾上椰丝；
8.做好所有的小球，排入烤盘；
9.上火180℃，下火160℃，烘烤15-20分钟，烤至小球表面微金黄色，表面稍有开裂即可。
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