氯化钙可用于啤酒生产中，对啤酒的风味进行改良，具体作用有以下几个：
一、促进蛋白质絮凝    对蛋白质具有絮凝作用，二水氯化钙分子量，对啤酒的特殊气味和高色度、高浊度进行改良。    
二、调节糖化液ph值    对糖化液的酸碱值进行调节，使啤酒的口感更具风味。  
三、激活淀粉酶活力    促进人体对啤酒的吸收，松原市氯化钙，降低啤酒对肝功能的损伤。    
四、沉淀蛋白质    降低啤酒的浑浊度和浓度，使啤酒的风味更加纯正。
氯化钙为无机化合物，一种由氯元素和钙元素构成的盐，二水氯化钙，为典型的离子型卤化物由于氯化钙在空气中很容易发生潮解，并且易溶于水，在不同的温度下，在水中的溶解度是是不同的，下面小编就为大家介绍一下氯化钙在不同温度下的溶解度：
　　（1）0℃时：0℃时100克水能溶解59.5克氯化钙。
　　（2）20℃时：20℃时能溶74g。
　　（3）100℃时：100℃时溶解159克。
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