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普洱茶熟茶选购攻略
   首先茶叶不能有异叶杂味，将茶品拿至鼻边轻轻嗅闻，能飘荡出一股熟香（伴随枣香、樟香、糯米香等）的茶品为佳。茶容易吸附其它异味，有些仓储条件不好的茶品，更可能长年累月浸泡在这种异味中，变得很刺鼻。
  其次茶汤杯底沉淀的杂质量要少，茶汤呈现清澈酒红透亮者为佳。一般茶品冲泡时杯底也会有些沉淀，例如碎叶，叶背绒毛等等，这是正常现象，但是如果静置一段时间后，深沉出过量的杂质，那就要特别注意了。  
  再者叶底不能出现碳化屑未，也应避免叶缘大量焦黑，这是因为渥堆过程中温控不当，或是渥堆过关的现象，是制茶工序上有失误的结果。这类茶品饮起来会有一种糊味。如果有茶商说这是火香，那一定是在蒙你，普洱茶再怎么发酵，也不可能出现岩茶所拥有的火香。同时出现烧堆的熟茶养生价值已经大打折扣，既没有品饮价值，也没有保健价值。
 最后就是口感，虽然口感随个人喜好而有不同，但是如果茶汤入口后，觉得水性生硬，或淡而无味，或干燥锁喉等现象，那么无论如何不能算是好茶品了。这里要特别强调锁喉问题，但凡出现锁喉的茶叶，要么是农残超标，要么是湿仓，要么混入了其他刺激性杂质。这样的茶是决不能入口的。

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广州市荔湾区龙湾环林碧水茶行
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