- 品种：大豆/黄豆
- 等级：1
- 用途：食用
- 完整粒率≥：
- 粗脂肪含量≥：
- 粗蛋白质含量≥：
- 杂质≤：
- 水分≤：
- 色泽、气味：正常
- 产地/厂家：内蒙古通辽
- 品牌：
黄豆被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值极为丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。此外，黄豆还含有维生素a、b、d、e及钙、磷、铁等矿物质。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食疗之品。
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