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锡林郭勒奶酪 锡林郭勒酸奶条,舌尖上的内蒙

2018-8-2 13:53:35发布149次查看ip:发布人:
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奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐,但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。
奶食品不仅是蒙古人赖以生存的物质食粮,同时也与蒙古人的精神生活息息相关。蒙古人视奶食品为食品中的上品,是吉祥、安康、福泰的象征,因此把它当做祭祀、祈祝或相互馈赠之佳品。每逢佳节庆典之日,都要以品尝奶食、敬献奶酒为基本礼节,以表达美好的祝愿。即使食用全羊宴席,也要先在羊头抹一点黄油,以示奶食品为先的礼数。
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锡林郭勒盟牧人奶娃娃工贸前身是锡林浩特市奶娃娃商城,创建于2001年,以销售为主,产品委托加工,实施“委托加工、品牌自主”的营销战略。经6年时间的打拼,终于使“奶娃娃”这个品牌在区内外市场站住了脚。

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