郑州陶老大月饼批发，批发电话： 解生 郑州批发陶老大月饼。
   郑州陶老大月饼批发，上游企业最受伤　　“今年月饼产业链中，受伤最深的是咸蛋和包装企业，因为他们的量最大，而提前准备率也比较高。”昨日，广州一家知名月饼企业的负责人对羊城晚报记者表示。其实，经过三十年的行业积累，广东已经形成非常完整的月饼产业链，从原材料咸蛋、莲子等的采购，到包装设计制盒等一条龙的生产，一旦下游的月饼销售出现问题，直接影响上游整条产业链的运作。　　“月饼的制作非常特别，一般是从中秋前的50多天一直生产到中秋前的几天，而这段时间月饼厂家就根据当时的销售情况对上游厂家下订单。”趣香月饼的相关负责人告诉记者。而在这个过程中，上游的莲子、白糖、咸蛋、瓜子以及包装等企业已经提前备好货，因此，一旦月饼厂家减少订单，对上述企业，特别是中小企业的打击就会很大。　　咸蛋：价涨40%销量跌30%　　“广东月饼用料最多的莲子来自湖南的洞庭湖和湖北的洪湖，现在每斤卖到12元，可是今年很多月饼厂家的订单下滑了两成多。”广州一家莲蓉生产商告诉记者，白糖、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、橄榄仁等月饼原料的销售也都出现了不同程度的下滑。“这些果仁的种植基地多在广东省外，我们都是早就订好货的，结果月饼厂家订单大幅度减少，我们只能自己承担损失。”另一位在白云区给月饼厂供应五仁等原材料的生产企业负责人说。　　不过，这些企业的损失都比不上咸蛋企业。“年初禽流感导致鸭蛋产量减少，我们光从省外购买的腌制鸭蛋用的草木灰，每吨就要花七八千元，咸蛋价格比去年涨了40%，现在13克左右的咸蛋每个价格为1.2元-1.3元，但销量却下跌超过三成。”广州一家大型咸蛋企业的工作人员告诉记者，今年中秋期间能不亏本已经算好的了。
郑州陶老大月饼批发，莲蓉生产商也遭遇了同样的问题，他表示，在月饼盒订单大幅下降之后，他们只能多接一些鞋和牙膏的包装盒生意，“但这些纸盒的利润是根本没有办法与月饼盒相提并论的。”　　有业内人士分析，尽管从目前看来，月饼销量出现了大幅度下滑，但从长远来看这也并非坏事。“我认为，对于月饼行业来说，这次影响是坏事变好事，山寨厂、小作坊将被淘汰出市场，这种局面将极大的改善目前月饼生产商良莠不齐的情况，保证普通消费者的食用安全。此次之外，为了适应个人购买将占主流的新形势，月饼生产企业不能再以天价、豪华包装作为卖点了，这也能杜绝在包装上的极大浪费。”　　品牌月饼影响不大　　在目前的上市公司中，全聚德、湘鄂情均有自己的月饼品牌，但鉴于这类企业并非以烘培月饼为主营收入，因此受到的影响并不大。
尽管月饼上市“一年比一年早”，消费者却并不怎么买账。在南京奥体一家大型超市食品区看到，鲜有顾客对提前上市的月饼感兴趣。即使选购，也只是买上两三块尝尝。柜台销售人员的解释是：“现在还不是月饼的销售旺季，消费者看的多买的少。月饼销售明显趋旺还要再等半个月。”一家零食专卖连锁店的店长李虹告诉，今年开始卖小包装月饼，定位和普通的瓜子、梅子、豆干、鸭翅一样，“就是小零食的一种，顾客买回去当早饭，或者饿的时候垫垫肚子。　　原料：咸蛋黄月饼、南瓜、葱、姜
　　调料：精盐、色拉油、高汤、味精
　　制作过程：“　　1.将月饼中蛋黄取出切碎。
　　2.南瓜去皮洗净，切成薄片，放油锅内炸熟。
　　3.锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，放入蛋黄、南瓜、高汤及调料煨烧至熟即可出锅食用。
　　特点：色泽黄亮，鲜咸味美。
　　温馨提示：
　　1.蛋黄不宜太多。
　　2.炸南瓜时油温要适中。
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