小苏打|马兰小苏打|河南小苏打           食品级            国产         50kg/袋  
    cas号 144-55-8 
    rtecs号 vz0950000 
    化学式 nahco3 
    分子量 84.01 
    摩尔质量 84.007 g/mol 
    外观 白色晶状晶体 
    密度 2.159 g/cm3 （固体） 
    熔点 270°c 分解 
    在水中的溶解度 7.8g/100ml，18 °c 
    用途
　　碳酸氢钠用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
 

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王云斌
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