- 厂家(产地)：
- 含量≥：
- 产品等级：优级品
- 型号：210-514-9
- 密度：
- 执行质量标准：企业级
- CAS：617-48-1
dl-苹果酸
中文名称 dl-苹果酸
英文名称 dl-malic acid
中文别名 dl-羟基丁二酸
cas rn 617-48-1;6915-15-7
einecs号 210-514-9
分 子 式 c4h4o5
分 子 量 132.0727
性状 苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。
熔点 130℃
相对密度 1.601
溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
用 途食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药
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张俊武
13986216184
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